Để đảm bảo chất lượng nông sản sạch, HTX áp dụng quy trình trồng và chăm sóc rau củ quả theo tiêu chuẩn hữu cơ:

1. Chọn giống sạch, không biến đổi gen: Sử dụng giống rau củ quả có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không chứa chất biến đổi gen (GMO).
2. Chuẩn bị đất trồng: Cải tạo đất bằng phân bón hữu cơ, phân chuồng ủ hoai, không sử dụng phân bón hóa học để giữ đất màu mỡ.
3. Gieo trồng đúng mùa vụ: Áp dụng phương pháp luân canh, xen canh để hạn chế sâu bệnh tự nhiên và tăng năng suất cây trồng.
4. Tưới tiêu hợp lý: Sử dụng nước sạch, hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc phun mưa để đảm bảo cây phát triển tốt mà không lãng phí tài nguyên nước.
5. Phòng trừ sâu bệnh bằng biện pháp sinh học: Sử dụng thiên địch, chế phẩm sinh học và thảo dược tự nhiên để hạn chế sâu bệnh thay vì thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
6. Thu hoạch và bảo quản: Thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, bảo quản tự nhiên để giữ nguyên độ tươi ngon.

1. Lựa chọn giống chuối

Chọn giống chuối phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng, phổ biến.

Ưu tiên cây giống nuôi cấy mô hoặc cây con khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.

2. Chuẩn bị đất trồng

Chọn đất: Đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng. Độ pH thích hợp từ 5.5 - 7.0. Tránh vùng đất trũng, dễ ngập úng.

Cách xử lý đất: Cày xới, làm tơi đất và phơi ải khoảng 15 - 20 ngày để tiêu diệt mầm bệnh. Bón lót bằng phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh, vôi bột (2 - 3 kg/m²) để khử chua và bổ sung vi sinh vật có lợi.

3. Kỹ thuật trồng chuối hữu cơ

Thời vụ trồng: Tốt nhất vào đầu mùa mưa (tháng 4 - 6) hoặc cuối mùa mưa (tháng 9 - 10).

Mật độ trồng: Cây cách cây: 2 - 3m. Hàng cách hàng: 3 - 4m. Mật độ: 1.000 - 1.200 cây/ha

Đào hố: Kích thước hố: 50cm x 50cm x 50cm. 

Bón lót trước khi trồng: Phân chuồng hoai mục: 10 - 15kg/hố. Phân lân hữu cơ: 0.5 - 1kg/hố. Vôi bột: 200 - 300g/hố. Tro trấu, xơ dừa: 1 - 2kg/hố để tăng độ tơi xốp. Để hố nghỉ 7 - 10 ngày trước khi trồng.

Trồng cây: Đặt cây giống vào giữa hố, lấp đất ngang mặt gốc. Ấn nhẹ đất để cây đứng vững, tưới nước ngay sau khi trồng. Phủ rơm rạ hoặc cỏ khô để giữ ẩm.

4. Chăm sóc chuối hữu cơ

Tưới nước: Giai đoạn đầu: Tưới 2 - 3 ngày/lần. Giai đoạn phát triển: 7 - 10 ngày/lần tùy vào thời tiết. Mùa khô: Tăng tần suất tưới, có thể dùng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun mưa.

Giai đoạn 1 (sau khi trồng 1 - 2 tháng): 5 - 10kg phân chuồng hoai mục/cây. 1kg phân lân hữu cơ

Giai đoạn 2 (4 - 5 tháng tuổi): 7 - 10kg phân chuồng. 2kg phân hữu cơ vi sinh. 1kg phân kali hữu cơ (từ tro trấu, phân xanh)

Giai đoạn 3 (trước khi ra hoa): 5 - 7kg phân chuồng hoai mục. 2kg phân hữu cơ tổng hợp. 1 - 2kg tro trấu hoặc phân xanh

Tỉa chồi: Chỉ giữ lại 1 cây mẹ và 1 - 2 cây con khỏe mạnh để đảm bảo dinh dưỡng tập trung cho cây chính.

Làm cỏ, vun gốc: Nhổ cỏ bằng tay hoặc làm cỏ thủ công, không dùng thuốc diệt cỏ hóa học. Vun gốc định kỳ để cây vững chắc, tránh đổ ngã.

5. Phòng trừ sâu bệnh theo hướng hữu cơ

Sâu đục thân: Dùng bẫy bả sinh học, trồng cây chắn gió để hạn chế lây lan.

Bệnh đốm lá: Dùng nước vôi hoặc chế phẩm sinh học để phun phòng.

Bệnh thán thư: Sử dụng nano bạc hoặc dung dịch tỏi ớt gừng để phun.

Bệnh héo rũ: Xử lý đất trước khi trồng, luân canh cây trồng.

6. Thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch sau 8 - 12 tháng tùy giống chuối.

Thu hái khi vỏ quả chuyển từ xanh đậm sang vàng nhạt.

Dùng dao sắc cắt cả buồng, tránh làm dập nát quả.

Bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc dùng túi lưới để bảo vệ quả khi vận chuyển.